肉需要燉多久熟了

肉的燉煮時間取決於肉的種類和大小，以及個人喜好和燉煮的方法。一般來說，燉肉需要的時間在1到4個小時之間。較薄的肉塊可能只需要燉煮1到2個小時，而較大的肉塊可能需要3到4個小時或更長時間才能完全熟透。

爲了確保肉燉煮得熟透，可以使用肉溫度計來測量肉的內部溫度。豬肉和家禽的內部溫度應達到160°F（71°C），牛肉的內部溫度應達到145°F（63°C）至160°F（71°C）之間，羊肉的內部溫度應達到145°F（63°C）至160°F（71°C）之間。

另外，燉肉的時間也可以根據個人喜好來調整。有些人喜歡肉質更嫩且易於分離，這樣可以將燉煮時間延長到更長的時間。而其他人可能更喜歡肉質稍微有嚼勁，這樣可以將燉煮時間適當縮短一些。

總的來說，燉肉的時間最好根據具體情況來確定，可以參考食譜或諮詢專業廚師的建議。