蒸雞腿一般要醃製多久時間 蒸雞腿需要醃多久

1、雞腿需要醃製三十分鐘。

2、把雞腿洗乾淨放入五香八角生抽料酒鹽，每過幾分鐘就給雞腿做一次“全身按摩”，保證鹹味充分的被雞腿所吸收，醃個二十四小時，然後把雞腿放在通風的地方，風乾一個星期左右，就可以取下來放到冰箱裏冷藏。等到要吃的時候，可以切下來幾片，放在蒸鍋裏，蒸大概三十分鐘，即可享受到鹹雞腿的美味。而因爲是風乾的，需要更多的時間是它“軟化”，所以比新鮮剛淹制過的雞腿，蒸的時間更長。