怎樣煮板栗好吃又簡單

怎樣煮板栗好吃又簡單

功效：
板栗富含蛋白質、維生素C、維生素E、鉀、鈣等營養元素，具有滋補益氣、健脾暖胃、養顏美容的功效。

材料：
1. 新鮮板栗 - 500克
2. 清水 - 適量
3. 冰糖 - 適量（可根據口味調整）

做法步驟：
1. 將新鮮板栗放入水中浸泡10分鐘，然後用刀在慄皮上劃一道十字切口，這有助於煮熟後容易去皮。
2. 將切口的板栗放入冷水中，然後加入適量的清水，水位要稍高於板栗。
3. 將鍋放在爐竈上，開火煮沸，然後改爲小火慢慢煮煮40分鐘。
4. 在煮板栗的同時，可以加入適量的冰糖，提升甜味。
5. 使用牙籤或竹籤來檢查板栗是否熟透，如果能輕鬆穿過板栗，表明熟透了。
6. 關火，將煮熟的板栗撈出，用冷水過一下，然後用紗布或乾淨的布包住，稍微揉搓一下，這樣有助於去除板栗的外皮。
7. 最後，將去皮的板栗擺在盤子裏，可以沾一點細砂糖增加口感。

注意事項：
1. 如果沒有時間用水浸泡板栗，可以用刀刮一下板栗皮，然後加水煮沸，將板栗放入開水中焯燙一下，再撈起放入涼水中浸泡片刻，這樣也可以去掉板栗的外皮。
2. 煮板栗的水位要稍高於板栗，以免煮幹水分而糊掉板栗。
3. 煮板栗的時間可以根據個人口感而定，如果喜歡軟糯的口感，可以煮久一點。

以上就是怎樣煮板栗好吃又簡單的做法，希望對你有所幫助，盡情享受美味的板栗吧！