高壓鍋燉雞要多久能熟 高壓鍋燉雞要多長時間能熟

1、高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定。

2、一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可熟爛，如果是一餵養1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右，如果雞湯不是急於要食用，一般不要人工打開高壓氣發放氣，要待其自然冷卻到能打開高壓鍋蓋時，再打高壓鍋。原因是放氣太早，會損失雞燉煮的自然香味。