曬乾豆角怎麼保存 曬乾豆角的保存方法
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1、陰涼處存放;幹豆角已經脫幹了水分,如果保存方法不對,是很容易受潮和長蟲的,所以,幹豆角需要一個乾燥、陰涼的環境來儲存。如果製作了很多幹豆角以備冬季食用,可以將幹豆角捆好,放進保鮮袋或者塑料袋,置於乾燥、陰涼的地方,一般至少可以保存一到兩年。
2、用涼水泡發;有很多菜在烹飪之前是需要泡發的,如干木耳、幹香菇等一些乾貨,有的需要用熱水泡發,而幹豆角最好不要使用熱水來泡發,熱水會把幹豆角的口感破壞掉,所以,泡發乾豆角需要用涼水,一般在前一天直接用涼水泡發乾豆角,到第二天就可以用來做菜了。
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