炒土豆絲的常見做法 土豆絲常見做法介紹

1、準備材料;土豆400克、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、胡蘿蔔

2、花椒1小匙生薑1片（切絲）

3、土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。

4、炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。

5、放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。

6、炒熟後放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。