水果如何保存長時間 水果怎樣保存長時間
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1、保留每個水果的袋子或套子,防碰擦。
2、保鮮膜包裹:果實成熟的過程中需要氧氣,含氧量多的地方會加速水果的腐爛。保鮮膜包裹後可以適當控制氧氣的量,降低水果腐爛速度。
3、溫度不宜過高:溫度過高會造成致腐性微生物繁殖速度加快,加劇水果的腐爛變質。
4、不要密集堆放:水果在成熟的過程中會產生乙烯,乙烯有催熟水果的作用,如果水果堆放在一起,產生的乙烯聚集,果實就會熟的快,腐爛快,所以要放得分散一點。
5、要吃之前再清洗:水果表皮的果膠有抵禦微生物的作用,清洗會把它去除掉,使水果水分流失、易腐爛。
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