豬腰子怎麼做好吃不膩 豬腰子咋做纔好

1、大蒜切片，小蔥切蔥花，洋蔥切成小塊；

2、豬腰切成瓦楞薄片；

3、鍋倒油，油溫燒至5成熱，下腰片小火炸至變色，撈出；

4、碗中倒入水澱粉，加味精、鹽、醬油、清水、香油、色拉油，攪拌均勻，做成芡汁；

5、鍋中加少許油，燒熱後先倒入蒜片、蔥花、洋蔥炒香，再倒入豌豆、芡汁，再加入腰片，翻炒均勻；

6、最後加入紹酒、香油、蔥花，翻炒均勻即可出鍋。