十月份吃什麼蔬菜 九種蔬菜最養生
十月份的時令蔬菜有蓮藕、菠菜、芹菜、白蘿蔔、芋頭、茭白、西蘭花、南瓜、黃瓜等。
1、【菠菜】菠菜含有非常豐富的維生素A、維生素C、鐵質、葉酸,潤腸通便、清熱除煩、抗衰老、補血等功效。
2、【芹菜】芹菜含有很豐富的纖維素,可促進胃腸蠕動,減少致癌物質在消化道中的滯留時間,減弱了致癌物對機體的侵害。
3、【茭白】茭白是我國特有的水生蔬菜,不但味美,更是食療好食材,有清熱止渴、利尿除溼等功效。
4、【芋頭】芋頭又名芋艿,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素等成分,有益脾養胃,消涼散結、保護牙齒等功效。
5、【蓮藕】蓮藕是秋季最好的時令蔬菜之一,營養價值非常高,有清熱生津、滋陰潤燥、補益脾胃、排毒養顏等功效。
6、【南瓜】南瓜的營養成分很豐富,營養價值也高,中醫認爲南瓜性溫味甘,入脾、胃經,有補中益氣等功效,秋天吃南瓜對脾胃很好!
7、【西蘭花】秋天乾燥的氣候經常會讓人口乾舌燥,咳嗽不斷,通過飲食調理可以改善這一狀況。營養學家提倡,秋季要多吃西蘭花,因爲這時候西蘭花花莖中營養含量最高。常吃西蘭花有潤喉、潤肺、止咳、防癌等功效。
8、【黃瓜】黃瓜中含有蛋白質、糖類、多種維生素以及鈣磷鐵等礦物質,同時還具有多種細纖維成分,既能起到排毒作用,又可以緩解煩躁口渴,痰多喉嚨痛等症,適合秋天食用。
9、【白蘿蔔】中醫認爲,生吃蘿蔔可以清熱生津,補水利尿,化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃,消食下氣。入秋的蘿蔔肉質肥厚豐潤、清甜爽口,生吃對於咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。
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