海帶相剋的食物有哪些 海帶和什麼食物有食用禁忌呢
1、海帶和酸澀的水果,茶葉,酸性食物等相剋。
2、酸澀的水果:海帶與酸澀的水果比如柿子,百香果,檸檬,李子,藍莓,草莓,野葡萄,芒果,菠蘿等相剋。因爲海帶含有很多的草酸,這些酸澀的水果中含有很多的鞣酸,如果同時吃會阻礙鈣,鐵等元素的吸收。這樣體內缺少大量的鈣和鐵元素,容易導致出現骨質疏鬆缺,鐵性貧血的發生。
3、茶葉:海帶與茶葉相剋。海帶含有大量的草酸,茶葉同樣含有大量的鞣酸,如果同時吃會導致海帶中豐富的鐵,鈣等元素不被人體所吸收,同樣會容易導致骨質疏鬆以及缺鐵性貧血。
4、酸性的食物:酸性食物包括蛋黃,乳酪,甜點,白糖,金槍魚,比目魚,火腿,牛肉,麪包,小麥等。海帶屬於鹼性食物。如果同酸性食物同吃,容易使所含有的營養成分不被人體所吸收,降低了食物營養價值的生物利用度。
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