拉絲雪燕和燕窩的區別 拉絲雪燕和燕窩的區別在哪

1、本質不同：拉絲雪燕即雪燕，是一種蘋婆屬植物分泌出的天然膠狀物；而燕窩是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕的分泌物。

2、種類不同：拉絲雪燕一般只有品質上的不同；而燕窩的種類有很多，具體可分爲燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等。

3、燕窩的保存方法和食用的注意事項：平時保存燕窩時應存放在陰涼、乾燥、密封的環境中，同時要避免陽光直射和與水分接觸，以免加速其變質的現象。燕窩在平時是一種較爲乾燥的固體，所以在食用前都是需要經過一段時間的泡發。食用燕窩時應該隨泡隨用，同時製作出來的食品也應儘快食用。燕窩雖然營養豐富，但也不宜長時間食用，同時嬰幼兒、易過敏患者、感冒發燒等人羣應儘量避免食用。