豬腎怎麼吃最補腎 豬腎如何吃最補腎

1、山藥燉酥腰材料：山藥150克，豬腰2個；調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量；

做法：把山藥去掉皮後洗乾淨切成小塊。把豬腰剖開，去掉薄膜，洗乾淨後兩面切一些細細的刀紋，然後把豬腰放在沸水裏焯一下撈出，這樣能去掉一些腥味，做出來口感會比較好。

把適量的清湯倒入砂鍋裏，然後依次加入豬腰子、料酒和蔥姜，用大火把湯煮沸，最後用小火燜一小段時間後再倒入切好的山藥，直到把山藥燜到酥爛。

將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。

功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

2、砂鍋燉酥腰材料：豬腰3個

做法：豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆裏浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;

豬腰放鍋裏，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;

取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。