燕窩跟燕條的區別 燕窩跟燕條的區別是什麼

1、一般來說，市場上的燕窩主要是因爲形狀上的差異而將燕窩分爲燕盞、疏盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等，這不僅僅是名稱之分，也是燕窩的等級之分。

2、從營養價值來看，燕盞和燕條其實是沒有差別的。另外，燕盞保留了採摘時完整的燕窩形狀，分爲平盞和三角盞。

3、燕窩採摘、加工或運輸過程中的破條、碎塊，一般稱爲燕條。或者是加工後無法歸類爲燕盞的燕窩也稱爲燕條，形狀沒有燕盞漂亮的大小條。

4、燕條是燕盞的主要組成部分，從營養價值上看，燕條跟燕盞並無很大差別。