金針菇怎麼樣 金針菇有什麼營養價值

1、金針菇的營養價值很高，食用有很多好處。

2、金針菇可提高抵抗力；因爲金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質，經常食用能增強抵抗力，防病健身。

3、金針菇可緩解疲勞；緩解疲勞除了休息以外，金針菇對緩解疲勞的效果還是挺不錯的。

4、金針菇可降低膽固醇；現代生活越來越好了，經常大魚大肉，導致體內的膽固醇含量增高，稍不注意會影響身體健康，常吃金針菇可降低膽固醇哦！

5、金針菇可防治高血壓；金針菇是一種高鉀低鈉食品，適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

6、金針菇可抑制癌細胞；金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，有清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

7、促進代謝。金針菇裏面含的蛋白質以及碳水化合物可以增強機體的生物活性，能夠加快人體的新陳代謝，有利於身體，對各種營養素的吸收和利用。

8、補充營養。金針菇裏面富含維生素B和維生素C，以及微量元素和礦物質，所以經常吃點金針菇，可以補充身體所需要的營養，能夠提高身體免疫力。

9、益智健腦。金針菇裏面的多種氨基酸和賴氨酸以及精氨酸的含量較豐富，尤其是鋅的含量，所以可以起到益智健腦和增進食慾的作用，小孩子多吃點金針菇對身體健康發育有好處。