牛肉和生薑能一起吃嗎 牛肉和生薑可以同吃嗎

1、牛肉和生薑能一起吃，但是應適量食用，不宜多吃。主要原因在於牛肉和生薑一起吃容易上火。建議生薑切成絲，作爲配料添加。

2、牛肉營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、鐵、硒等營養物質成分。牛肉不僅可以溫中補氣，而且能溫補脾氣，因而特別適宜在寒冷的季節食用。生薑辛辣，具有解表散寒、祛寒除溼等功效，因而常常被用於添加於食物當中。在烹飪牛肉時，加入適量的生薑，不僅可以溫陽補氣，而且可以有效去除牛肉的肉腥味。但是生薑的放入量不宜過多，否則容易上火，尤其是不適宜在炎熱的夏季一起食用。

3、因而，牛肉和生薑可以一起吃，但是生薑量不宜過多。一般而言，牛肉100克左右時，可以放入50克左右的生薑絲。少量的生薑絲可以暖胃，去除寒氣；生薑量過多，一起吃就可能會上火。