常見禾本科植物有哪些 常見禾本科植物介紹

1、水稻。水稻所結子即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米輾去米糠層即可得到大米。其栽培歷史悠久，大約可追溯於公元前12000-16000年，是中國東北居民與南方居民的主食。

2、小麥。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒，或燃料。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作爲飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界最早種植小麥的國家之一。與水稻不同，小麥是北方的主要糧食作物，多種植於旱田之中，而水稻是南方的主要糧食作物。主要種植水田之中，

3、玉米。是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽爲長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有巨大的開發潛力。