生活小技巧種植蘑菇 種植蘑菇的方法
1、播種。在培養料發酵結束之後,我們要及時打開門窗通風,在培養料溫度降到30度左右時,把培養料均攤於各層,並上下翻透抖鬆。如果培養料偏幹,可適當噴灑冷開水調製的石灰水,並再翻料1次,使之乾溼均勻。然後整平料面,料層厚度掌握在20釐米左右。當料溫穩定在28度時,每一平米栽培面積使用1瓶麥粒種撒播並部分輕翻入料面內,壓實打平,關緊門窗,保溫保溼以促進菌種萌發。優質菌種的標準:純度高、菌絲濃密旺盛,生命力強,有濃厚蘑菇香味,不吐黃水,無雜菌蟲害。
2、發菌。在播種之後的2-3天內,我們應該適當關閉門窗。保持高溼環境爲主,以促進菌種萌發。如果料溫超過28度時,應適當通風降溫。經過三天後,當菌種已萌發且菌絲髮白並向料上生長的時候,我們可以適當增加通風量。在播種後的7-10天,菌絲基本封面之後,應該逐漸加大通風量,促使菌絲整齊往下吃料,菇房相對溼度儘量控制在80%。一般在播種後的18-20天,菌絲可發菌到料底。
3、覆土。在播種後的20天,菌絲基本走滿後即可進行覆土。覆土土層總厚度以3-4釐米爲宜。在覆土之後,需要加大通風量,三天後需要關窗,採取輕噴勤噴的方法逐步調至所需溼度,菇房相對溼度控制在90%左右,以利於菌絲爬土,在4-6天之後,土縫中剛見到菌絲時需要及時開窗。
4、出菇管理。在覆土之後的10天左右,在土縫中剛見到菌絲時,我們應該及時噴結菇水,以促進菌絲紐結。噴水量保持在平時的2-3倍,以土層吸足水分不漏料爲準。在噴結菇水的同時,溫室通風量必須比平時大3-4倍。在土縫出現黃豆大小的菇蕾後,我們應該及時噴出菇水,以促進子實體形成。噴水量應根據菇量和天氣具體掌握,一般牀面噴水應當以間歇噴水爲主,以輕噴勤噴爲輔,從多到少,菇多多噴、菇少少噴,晴天多噴、陰雨天少噴,忌打關門水,忌在室內高溫時和採菇前噴水。
5、採收期間管理。在子實體長到標準規定大小且未成薄菇時,就應該及時採摘。我們需要掌握潮頭菇穩採、密菇勤採、中間菇少留、潮尾菇速採的原則。採摘人員應該注意個人衛生,不得留長指甲,在採摘前,手、器具等要清洗消毒。菇密時,採摘應先向下稍壓再旋轉採下,以避免帶動周圍小菇。採叢菇時,最好用小刀分別切下。在採摘時,隨採隨切柄,切口要保持平整,做到菇根長短一致,不帶撕口,切柄後將鮮菇放入清潔衛生的硬質容器內,以保持鮮菇的衛生。冬天栽培蘑菇,最重要的就是溫度與溼度的控制,對產量與品質有重大影響。
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