你應該要了解的安全隱患 使用微波爐時需要注意什麼
當我們想要快速加熱食物時,首先想到的便是微波爐,不管是在家裏、公司或是在超市裏,微波爐都被大家頻繁的使用着,但在使用時,我們應該注意什麼呢?
一、加熱的容器
1.不能用普通塑料容器。微波爐加熱時,高溫會是讓塑料速度析出而釋放出有毒物質,滲入食物中會對身體健康造成影響。
2.不能用金屬器皿。微波爐加熱時會和鐵、鋁、搪 瓷、不鏽鋼等器皿產生火花而損失爐體,同時達不到加熱食物的效果。此外,瓷制碗和碟子的花邊也不能鑲有金或銀。
3.不能用封閉性容器。封閉性容器在加熱時熱量難以散發出來,容器內壓力過大容易引起爆炸。
4.不能用瓶頸很小的瓶子。即使瓶口打開,也會因爲高溫使壓力快速的增大而引發爆炸。
5.不能放不耐熱的容器,形狀不均勻的玻璃品,都不能放入微波爐。
使用微波爐時,應該使用專門的微波爐器皿來裝食物,此外,也不能將保鮮膜放進去加熱,保鮮膜在高溫時容易融化,會讓食物變質。
當我們想要快速加熱食物時,首先想到的便是微波爐,不管是在家裏、公司或是在超市裏,微波爐都被大家頻繁的使用着,但在使用時,我們應該注意什麼呢?
二、加熱時間
每種食物加熱的時間都不相同,應該按照食物的不同類別和烹飪要求來定時,切忌不要加熱太久,若超過食物本應加熱的時間,會使食物失去原有的味道,甚至會有毒素產生。
放進微波爐加熱的食物,如果忘記拿出來,在微波爐裏面放置太久的應該扔掉,否則可能會引起食物中毒。
用微波爐加熱完成後,不要立即打開微波爐,大概等一分鐘後再將食物拿出,因爲即使所調的加熱時間夠了,食物本身還在繼續加熱,等大概一分鐘後便會停下來。
三、不能放入進行加熱的食物
1、半熟的食物。肉類半熟再放入微波爐加熱時,由於食物半熟本身帶有細菌,即使用微波爐進行再次加熱,短時間內也很難將細菌殺死。
2、一些帶殼的食物。帶殼的食物放到微波爐中會引起爆炸,比如雞蛋、栗子。
3、油炸類食品。微波爐加熱時,油炸類食物中的油分較多,在高溫情況下油會到處飛濺。容易引起爐內起火而導致火災。
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