關於油絲面的知識

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油絲面的滷怎麼做油絲面的滷如何做

1、材料：麪條200克、榨菜75克、肉絲100克。2、調料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、蔥花適量。3、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。4、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。5、倒入開水，下面...
紅油肚絲的做法紅油肚絲怎麼做

1、主料：熟豬肚1個。2、輔料：香菜適量。3、配料：辣椒麪適量、黑芝麻適量、食用油適量、香醋適量、花椒粉適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。4、把豬肚切成絲備用。5、香菜洗淨切成段。6、取一碗，加入適量的鹽、花椒粉、...
油麪筋炒絲瓜家常菜油麪筋炒絲瓜的做法

1、主料：絲瓜、油麪筋。2、配料：胡蘿蔔、姜、蒜、幹辣椒。3、調料：鹽、高湯。4、絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。5、辣椒姜切絲，蒜拍碎。6、鍋裏放油，炒香姜蒜紅辣椒。7、放入絲瓜，胡蘿蔔，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水。8、放...
蔥油豆絲炸醬麪蔥油豆絲炸醬麪如何做

1、材料：面，胡蘿蔔，黃瓜，豆乾，豬肉，辣椒，蔥，姜，蒜。調料：鹽，蠔油，豆瓣醬，甜麪醬，料酒，白胡椒粉。2、把蔥，姜，蒜，辣椒都切好備用。豬肉切絲後，用半勺鹽，薑絲，白胡椒粉，料酒1勺，蠔油醃製15分鐘入味。3、豆瓣醬2大勺，再加1勺甜麪醬，3大勺清水，攪拌...
香菇油菜雞絲麪的做法香菇油菜雞絲麪的做法介紹

1、主料：高筋麪粉50g、香菇100g、油菜100g、雞肉80g。2、輔料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、調和油適量、胡椒粉適量、白糖適量、芝麻油適量。3、將水一點點加入麪粉中，邊加水邊用手揣...
蠔油牛肉絲怎樣做蠔油牛肉絲

1、食材：牛肉300克、平菇100克、胡蘿蔔25克、薑絲5克、白糖1小匙、料酒1小匙、醬油2小匙、蠔油2小匙、水澱粉2小匙、香油少許、植物油適量。2、將香菇去蒂，洗淨，切成細絲；胡蘿蔔去皮，洗淨，切成細絲。3、牛肉去筋膜，洗淨，切成...
紅油筍絲的做法紅油筍絲做法

1、食材明細：萵筍1根，小米椒2個，辣椒油1湯匙，鹽適量，花椒油適量，白芝麻適量。2、萵筍洗淨去皮。3、先切片，再切絲。4、芝麻小火炒熟。5、坐鍋熱油，放花椒小火製成花椒油。6、撈出花椒油。7、小米椒切絲，備芝麻、紅油花椒油。8...
自己做油炸薑絲油炸薑絲怎麼做

1、用料：雞蛋2個、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、涼水50克、麪粉300克。2、將所有材料放在碗中，攪拌均勻，和成稍硬麪團。3、麪糰用擀麪杖，擀成1～2毫米寬大圓餅，分成長條，再切成細條。4、油溫，筷子放油裏起泡，可以把切好的細...
三絲拌麪三絲拌麪的做法

1、主料：麪條(標準粉)600克、豬肉(瘦)250克、雞肉120克、黃瓜180克；調料：大蔥50克、姜6克、鹽8克、味精4克、料酒10克、辣醬油15克、醋10克、香油15克。2、將嫩黃瓜洗淨，切成細絲備用；3、蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片備用；4...
牛油果裏面發黑有絲還能吃嗎牛油果裏面發黑有絲還可以吃嗎

1、沒有變質的情況下能吃。2、牛油果裏面發黑有絲的現象就跟切開的蘋果放在空氣下變黑是一個道理，只要牛油果果肉不是糜爛、帶有腐爛味等變質現象的情況下，牛油果依舊可以吃，但這樣的牛油果食用起來口感會降低，如果直接吃...
油爆鱔絲怎樣做油爆鱔絲如何做

1、把鱔絲切成大約五釐米長的段，小蔥切成蔥花，蒜頭剁成末，薑絲切好，待用。2、鍋子燒熱後放油，油溫七成熱時放入薑絲爆香。薑絲切好，待用。3、放入鱔絲大火翻炒片刻。4、放入老抽炒翻均勻直至上色。5、接着放入白胡椒粉，鹽與...
油潑面澆多少油油潑面澆幾勺油

1、油潑面澆半勺油。2、做油潑面，最後潑油時，準備半勺油，待油燒至八成熱，離火後立即潑到面上。油溫過低，辣椒麪的香氣激不出來，油溫過高，辣椒麪會發黑，影響口感。油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最爲...
老油條炒絲瓜老油條炒絲瓜做法

1、絲瓜去皮切成滾刀塊，放入淡鹽水中，防止絲瓜氧化變黑，油條切塊。2、絲瓜放入沸水中快速焯水。3、炒鍋放少許油，放入油條小火煸至油條硬挺。4、炒鍋放少許底油，放入蔥花爆香。5、放入焯過水的絲瓜，煸軟。6、煸炒到絲瓜稍稍...
澄城紅油耳絲澄城紅油耳絲的做法

1、所需食材：醬豬耳一個、小蔥、大蒜、辣椒油、鹽、生抽、陳醋、味精、香油各適量。2、把醬豬耳，頂刀切絲；3、大蒜拍碎剁成末，小蔥切成小段；4、切好的耳絲放在盤子裏；5、取小碗一個，加入蔥段、蒜末、辣椒油、生抽、醋、鹽、...
油絲瓜和普通絲瓜區別油絲瓜和普通絲瓜區別是什麼

1、油絲瓜和普通絲瓜沒有區別，油絲瓜是普通絲瓜中的分種品種。絲瓜爲短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。2、在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。3、整個生育期當中較短的日照、較高的溫度...
油燜筍絲簡單做法怎麼做油燜筍絲

1、主料：竹筍250g。2、輔料；食用油80g、蔥絲10g、薑絲適量、生抽3g、食鹽2g。3、打開包裝袋後將筍絲撈出，用清水浸泡十分鐘。4、姜切絲，蔥花。5、熱鍋涼油，下入薑絲爆香然後撒入蔥花和筍絲，煸炒至筍絲變色淋入生抽（上色，增加...
椒油粉絲油菜如何做做椒油粉絲油菜步驟

1、油菜250克、粉絲1把、香菜2棵、香醋15毫升、鹽5克、辣椒油5毫升、花椒油5毫升。2、做法：大蒜切碎，香菜切小段。3、油菜洗淨，用開水焯熟後過涼水，攥幹水份備用。4、粉絲用開水煮至無硬心，過涼水後撈出瀝乾，切成段。5、所...
響油鱔絲的做法響油鱔絲怎麼做

1、用料：黃鱔570g左右、小蔥一把、老薑6-7片、大蒜3-4瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖碎1勺、白胡椒粉2勺、清水小半碗、鹽3勺、豬油1勺、水澱粉1小勺。2、活殺鱔絲，沖洗去血水後，撒上食鹽。3、用手揉搓鱔絲，洗去黃...
豬頭肉丁蔥油菠菜胡蘿蔔絲拌麪的做法豬頭肉丁蔥油菠菜胡蘿蔔絲拌麪

1、食材：掛麪150g，菠菜100g，胡蘿蔔1根，豬頭肉20g，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。2、將掛麪放入開水鍋中，煮至兩遍水開後，即可煮熟。煮熟後撈出加入冷水冷卻後，瀝乾水分放入碗中待用。3、用煮麪的水繼續燒開，然後下入洗淨後掰...
真絲絲絨是什麼面料真絲絲絨是啥面料

1、真絲絨面料就是一種特殊工藝的真絲，由含真絲纖維的紗線作爲織線織成坯布，其特徵是構成紗線的部分真絲纖維起絨成爲坯布，表面的絲絨上摸去有類似薄天鵝絨的手感。2、最開始是用來做旗袍的，光線下可呈現細微的不同顏色和...
蔥油蜇絲怎樣做蔥油蜇絲

1、食材：海蜇絲200g、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、大蔥兩段、鹽一茶匙、香醋一湯匙、生抽一湯匙、胡椒粉一茶匙、雞精一茶匙。2、準備原料。3、黃瓜胡蘿蔔切絲焯水撈出。4、焯水的開水衝燙一下海蜇絲，立刻放入純淨水中。5、...
牛油果雞絲烤麪包牛油果雞絲烤麪包做法

1、牛油果1個，全麥麪包2片，芝士2片，雞胸肉1塊，橄欖油適量，黑胡椒粉適量，焙煎芝麻沙拉汁適量，黃油適量。2、牛油果切小顆粒備用。3、雞胸肉煮熟手撕備用。4、下橄欖油翻炒牛油果1分鐘左右。5、加入雞絲，芝士片和所有調料炒至芝...
紅油肚絲做法紅油肚絲怎麼做

1、材料：豬肚500克，大蔥絲50克，紅椒絲25克，黃瓜一條，白芝麻2克，蒜茸25克，紅油50克，姜塊20克，蔥節20克，香菜10克，料酒10克，鹽1茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/2茶匙，香油1/2茶匙，熟植物油2茶匙。2、豬肚剪開，用麪粉反覆揉搓表面和內部，剪去白油，...
香油雞絲麪怎麼做香油雞絲麪的家庭版做法步驟

1、主料：麪條150克、熟雞絲50克、菠菜10克。2、輔料：雞湯、雞精、鹽、香油、蔥花各適量。3、將雞湯燒熱後加入鹽、雞精、香油調味，倒入大碗中。4、麪條入沸水鍋中煮熟撈出，放入湯碗中，將熟雞絲、燙熟的菠菜放入碗中，撒上蔥...
油炸肉絲麪湯怎樣做肉絲湯麪的做法介紹

1、豬肉切絲備用。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲，包菜洗淨切絲，蔥切碎。3、鍋裏油熱加入肉絲煸炒，加入胡蘿蔔蔥碎翻炒。4、加入包菜翻炒，加點醬油翻炒。5、加入適量水煮開。6、加入掛麪煮制。7、麪條熟後加點鹽調勻出鍋。...