關於撕肉的知識

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炒手撕肉怎麼做如何做炒手撕肉

1、醬好的熟肉，撕成小塊。2、蘿蔔切絲，大蔥切絲。蔥要多一點。3、炒鍋熱油，炸香胡椒粉，倒入胡蘿蔔絲。4、胡蘿蔔炒軟。5、倒入肉塊。翻炒。6、加鹽炒勻倒入蔥絲。7、加一勺孜然。8、再次炒勻即可。肉要提前煮熟入味，涼後用...
香辣手撕肉的做法香辣手撕肉的做法分享

1、主料：雞胸肉200克。2、輔料：油10克、鹽2克、青椒2個、薑絲2克、剁椒一勺。3、雞胸肉處理乾淨後，放入鍋裏煮熟。4、稍微晾涼後用手撕成粗絲備用。5、青椒和姜切絲。6、油鍋燒熱，放入青椒和薑絲，炒出香味。7、把雞絲倒進...
手撕豬肉漢堡的做法? 手撕豬肉漢堡如何做

1、食材：豬肉（梅頭肉/上肩肉/肩胛肉）半斤，漢堡麪包6個，大洋蔥一個蒜3瓣，鹽3勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，紅糖2勺，雞粉（選加）1勺，番茄醬4大勺，喼汁/辣醬肉1勺，橙味甜酒（代替：蘋果汁，橙汁，菠蘿汁）2勺，紅糖1勺，鹽少許，辣椒醬（tabasco）隨意，辣醬，按自己包...
手撕牛肉怎麼保存時間長手撕牛肉如何保存

1、將牛肉裝入保鮮袋中，放置在冰箱中保存。2、若短時間存儲，將牛肉在0℃～4℃間保存最爲合適，若長時間存儲，應在-18℃冷凍保存。溫度太高，會破壞牛肉的質量和味道，還會滋生細菌。3、新鮮牛肉在冰箱中也不宜放的過久對口感有影...
手撕牛肉乾的正宗做法手撕牛肉乾怎麼做

1、工具/原料：牛腱肉1斤，姜，花椒，滷料包，老抽，可樂半罐。2、輔料：五香粉，鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，熟白芝麻皆以自取適量即可。3、牛肉洗淨，不用切塊，放進清水裏,加入滷料包和姜、花椒，水開後，煮15-20分鐘。4、牛肉撈出來，備用，涼一些後...
黑椒手撕雞肉的做法怎樣做黑椒手撕雞肉

1、雞胸肉500g，西蘭花200g，2、紅辣椒5個，薑片幾片，料酒2大勺，Ck100的黑椒牛排醬粉一包45g。3、雞胸肉洗淨瀝乾水。4、將雞胸肉放入鍋裏，加入適量水，接着放入料酒、幹辣椒、薑片，將雞肉煮熟。5、將煮熟的雞肉撈出瀝乾水放入盤...
手撕肉鬆包家常做法手撕肉鬆包怎麼做

1、將水、蛋液、糖和鹽倒入麪包桶裏。倒入麪粉，在麪粉頂端加入酵母，將麪包桶放入東菱1352AE-3C麪包機裏，選擇麪包機的和麪程序10分鐘2、麪糰第一次和麪結束後，加入切成小塊的黃油，繼續和麪13分鐘，和至擴展階段3、麪糰和好後...
手撕豆角炒肉末製作手撕豆角炒肉末的方法

1、原料：豆角，肉糜，老抽，生抽，黑胡椒粉，蔥，姜。2、肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）醃製20分鐘待用。（醃製肉糜時注意，加入調料後要用筷子亂拌，不可如做餡料時順一個方向攪拌上勁。那樣炒出的肉糜就成了肉球，不...
手撕牛肉的做法手撕牛肉怎麼做？

1、牛肉洗淨，不用切塊，放進清水裏,加入滷料包和姜、花椒，水開後，煮15-20分鐘。2、牛肉撈出來，備用，涼一些後，用手撕成小條。開火，往鍋裏倒一些老抽，把牛肉條放進去，拌勻，燜兩分鐘。倒入半罐可樂，燒開後，燜10分鐘左右。3、揭開鍋蓋，...
手撕雞胸肉做法竅門怎麼做手撕雞胸肉

1、食材用料：雞胸肉300克、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅幹辣椒3個、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。2、雞胸肉洗淨備用，薑切片，蒜切末，紅幹辣椒切小塊，蔥一半打結，一半切蔥花備用。3、冷水上...
手撕羊肉去腥味方法手撕羊肉如何去腥味

1、料酒去腥把生羊肉用清水沖洗幾遍後，切成你要小塊或者絲，放進乾淨的盆裏，倒入適量的料酒，少量的小蘇打、白糖、食用鹽、味精，再倒入適量的清水攪拌均勻，可以帶上手套，直接用手去攪拌，讓羊肉更充分的吸收調料，放置30分鐘後，腥...
手撕雞胸肉的做法手撕雞胸肉的烹飪方法

1、材料：雞胸肉一塊、檸檬一隻、胡蘿蔔一個、大蔥一根、嫩姜一塊、老薑一塊、紅燈籠椒一個、青花椒油、黑胡椒粉。2、雞胸肉放到鍋裏煮熟，煮的時候老薑切片一起放入鍋中，加一點鹽，注意把漂浮起來的泡沫撈掉。3、把大蔥，嫩...
手撕牛肉是怎麼做的自制手撕牛肉

1、食材：牛肉300g，叉燒醬50g，油適量，紅油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量。2、牛肉洗淨，焯去血沫，放入涼水洗一下。3、鍋內加水，加入料包，可以買現成煮牛羊肉的藥包，或是自己去買，不過要買的樣數可就很多了，什麼小茴香，草果之類的。再加...
手撕大塊肉怎麼做如何做手撕大塊肉

1、豬肉300克、滷水適、料酒3茶匙、薑片3片、辣椒末2茶匙、花椒麪1茶匙、糖半茶匙、醋2茶匙、生抽2茶匙、姜蒜末適量。2、步驟：冷水下鍋加入料酒、薑片煮開撈出。滷水煮開備用豬肉切開。3、因爲豬肉較大，切開方便滷。豬...
手撕牛肉乾的做法手撕牛肉乾怎麼做

1、牛肉切條2、涼水下鍋，撇去浮末，放入蔥姜，大料，桂皮，鹽，雞精。3、放入老抽，料酒，煮30分鐘，撈出控幹水分。4、油溫六成熱下鍋炸，小火慢炸，炸乾巴撈出。5、起鍋燒油，放入牛肉乾，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒麪，熟芝麻，燒烤料。6、翻炒均勻...
手撕包菜炒肉的做法手撕包菜炒肉的做法分享

1、主料：五花肉250克、捲心菜250克。2、調料：食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。3、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。4、五花肉洗淨後切成薄片。5、鍋中放入適...
番茄夾手撕雞肉番茄夾手撕雞肉做法

1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。2、番茄盅填入一些米飯，營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果用純大米飯也可以。3、雞肉蒸熟，用手撕成絲。4、香菇切薄片。5...
手撕包菜五花肉的做法手撕包菜五花肉怎麼做

1、材料：包菜250g、五花肉250g、幹辣椒8個、花椒8粒、大蒜2瓣、蠔油30ml、料酒15ml、鹽少許。2、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。3、五花肉洗淨後切成薄片。4、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後，...
如何做手撕雞肉好吃手撕雞肉好吃的做法

1、材料：大雞腿兩個、醬油兩勺、辣椒10克、花生米20克、料酒2勺、姜一個。2、首先將兩個雞腿放入水中進行清洗乾淨。3、接着取出兩個大雞腿，我們將雞腿放入到料酒和姜蔥之中進行浸泡。4、然後就把我們的雞腿撕成絲。5、...
手撕豬肉的做法和配方手撕豬肉的家常做法

1、豬夾心肉，番茄，洋蔥，白糖，番茄醬，烤肉醬，黑胡椒粉。2、洋蔥番茄切成小丁。3、用兩大勺烤肉醬,兩大勺番茄醬,一大勺糖,少許黑胡椒粉調成醬.4、電燉鍋底部鋪上一半的洋蔥丁番茄丁，再鋪上肉，再鋪上剩下的一半洋蔥番茄丁,把調...
手撕羊肉的做法

手撕羊肉是一道傳統的中式烹飪方法，常見於西北地區的菜餚中。下面是手撕羊肉的具體做法：材料：1.新鮮羊肉片2.大蔥3.薑片4.料酒5.生抽6.鹽7.白胡椒粉8.食用油步驟：1.準備羊肉。選取新鮮的羊肉片，鮮嫩的羊肉更適合手撕的做法...
手撕包菜炒肉的家常做法手撕包菜炒肉的做法

1、準備主料：五花肉250克、捲心菜250克。2、調料：食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。3、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。4、五花肉洗淨後切成薄片。5、鍋中放...
手撕瘦肉怎麼做怎麼做手撕瘦肉

1、原料：豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。2、首先我們要去買來一些全瘦的豬肉，洗乾淨，然後切成塊狀，但不要切太薄，盛在碗中。3、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行醃製，如果放一晚會...
手撕風乾牛肉怎麼保存手撕風乾牛肉如何保存

1、通風乾燥:在保存牛肉乾的時候,需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中,這樣能夠保存很長的時間不變質,但要注意如果牛肉乾長出白毛的話,就不能再食用。2、真空包裝:如果牛肉乾比較多的話,則可以採用真空包裝的方式,買些...
手撕牛肉的方法手撕牛肉乾的製作方法

1、牛肉洗淨，不用切塊，放進清水裏,加入滷料包和姜、花椒，水開後，煮15-20分鐘。2、牛肉撈出來，備用，涼一些後，用手撕成小條。3、開火，往鍋裏倒一些老抽，把牛肉條放進去，拌勻，燜兩分鐘。4、倒入半罐可樂，燒開後，燜10分鐘左右。5、揭...