關於常家的知識

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蝦的製作方法蝦的常家制作方法

1、材料：蝦若干，蔥薑蒜適量，白糖適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，番茄醬適量。2、用剪刀把蝦的鬍鬚和沒用的觸角對剪短，用牙籤把蝦的蝦線去掉。3、蝦備用，蔥薑蒜切絲，香蔥卻成段狀。4、鍋中加大量的油，油熱後加入蝦進行翻炒，記得兩...
常家炒豆腐做常家炒豆腐的方法

1、北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油少許。2、做法：將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊...
做家常魚怎樣做家常魚好吃家常魚的家常做法

1、魚750克，豬肥瘦肉100克，玉蘭片50克，蔥花、蒜片、薑末、醬油、味精、鹽、料酒、香油、植物油各適量。2、魚洗淨，兩面打上花刀，過油炸一下，撈出待用。3、用植物油、蔥、姜、蒜熗鍋，炒肥瘦肉片和玉蘭片，炒好加醬油、料酒、味...
家常茄子家常燒茄子的家常做法分享

1、食材用料：線茄350克、蕪湖椒150克、蒜片10克、鹽6克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、雞精3克、色拉油15克。2、製作方法：（1）將茄子洗淨切滾刀塊。（2）將青椒洗淨切滾刀塊。（3）鍋燒熱倒入冷油。（4）放入蒜片煸香，加入辣椒一起煸...
家常豆腐的家常做法家常豆腐的家常做法推薦

1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福...
家常茄子面的家常做法家常茄子面的家常做法介紹

1、食材：茄子1個、麪條半斤、蔥、姜各適量、食用油、鹽、香油、醋各適量、蒜瓣6瓣、老抽醬油、十三香各適量。2、將茄子洗乾淨去締巴，將茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。3、將蔥切成短蔥花，姜切成小碎丁。將蒜瓣剝皮，搗成...
家常涼菜的家常做法怎樣做家常涼菜

1、黃瓜一根，豆油皮適量，白蘿蔔適量，土豆適量，食用油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量，辣椒適量。2、黃瓜洗淨，切成絲，備用。3、蘿蔔洗淨切成絲，備用。4、土豆洗淨，切成絲，備用。5、把豆油皮拿熱水泡半個小時左右，至其柔軟，然後切成條狀...
家常炒雞的家常做法怎樣做家常炒雞

1、雞腿肉200克，油20克，雞精10克，鹽10克，尖椒100克，洋蔥50克，生抽10克。2、準備配料，洋蔥切條，尖椒切段。3、入鍋炒制，往鍋中倒油，爆香洋蔥，放入雞腿翻炒。4、加水燒開後放鹽、雞精、尖椒，用大火收汁即可。...
家常酥鍋的家常做法家常酥鍋怎麼做

1、原料：水發海帶1000克（幹海帶約200克）、蓮藕500克、去皮花生200克、大白菜600克、帶肉豬肘子骨1根（950克）、料包：花椒5克、桂皮6克、大料6克、蔥、薑絲各70克、白砂糖100克、糯米香醋180克、黃豆醬油180克、白酒30克、花...
家常肉餅的家常做法家常肉餅怎麼做

1、主料：麪粉，豬肉，調料：輔料：肉餡、蔥、姜，鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。2、麪粉用燙麪法，這樣麪糰比較柔軟，即：水燒開後慢慢倒入麪粉盆中，利用擀麪杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麪粉成團後可以再慢慢...
家常豆腐的家常做法

家常豆腐的做法有很多種，下面是一種簡單的家常做法：材料：-300克嫩豆腐-100克瘦肉末-50克韭菜-2顆蒜瓣-適量薑末-適量醬油-適量食鹽-適量料酒-適量澱粉-適量食用油做法：1.將豆腐切成小塊備用。2.熱水中加入少許食鹽，將豆腐...
家常面家常面做法

1、食材：麪條適量，2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精，雞蛋1個等材料。2、鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因爲炒麪，水不要太多）。...
常見家常菜常見的家常菜

1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片；鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水；倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下；將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中...
家常燙飯的家常做法家常燙飯的家常做法是什麼

1、雞蛋兩個打碎，鍋內放油，雞蛋下鍋炒熟，切成小塊。2、鍋內加水，把剩飯倒入鍋內，抓一把幹紫菜，用清水洗過撕成小塊，放入鍋內。3、鍋開了，略煮2到3分鐘就可以了，加少許的鹽，就可以開吃了。4、當然，版本有無數，通常也可以晚飯的時候...
烙家常餅的家常做法烙家常餅的家常做法教程

1、首先和麪，烙餅的面水比例是一斤面六兩半水，面比較軟不好操作，開始比較粘手，先用筷子把面攪拌成團，然後加點食用油在和麪就不容易粘手了，一定要之一的是麪糰是軟，可不是稀。2、麪糰和好後餳十分鐘，然後擀成一張大餅，上面塗上...
家常壽司的家常做法家常壽司的做法

1、準備主料：壽司米飯適量、醃蘿蔔條適量、煎蛋皮適量、黃瓜條適量、火腿腸適量、肉鬆適量。2、輔料：芝麻油3克。3、做法：（1）將3g芝麻油與涼壽司米飯混合。（2）把米飯平鋪在紫菜上。（3）放入醃製蘿蔔條、煎蛋皮、肉鬆、火腿腸和...
家常水煮魚的家常做法家常水煮魚的家常做法簡單介紹

1、材料：1000g草魚，250g油，適量鹽，適量姜，適量蒜，100g豆瓣醬，100g幹辣椒，適量蔥和藿香，適量乾花椒。2、薑片、蒜片、蔥段、藿香、豆瓣醬幹辣椒乾花椒軋碎備用。3、魚洗乾淨切成用片，用鹽和料酒醃10分鐘，用雞蛋清拌勻。4、小火放...
家常油餅的家常做法家常油餅怎麼做

1、用料：麪粉100克、雞蛋1個、小蘇打1克、鹽2克。2、做法：碗中倒入麪粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油攪拌成絮狀。揉成麪糰，醒發一小時。3、麪糰刷油，對半切，按壓成餅，中間劃三刀。起鍋倒油，待到七成熱，放入油餅，小火炸至兩面金...
家常菜單家常菜精選

1、胡蘿蔔炒肉絲。主料：胡蘿蔔300克，五花肉150克。配料：青椒片，蔥段。調料：食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。做法：五花肉切片，青椒切片，蔥切段。炒鍋座火燒熱，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多餘油份。下入胡蘿蔔片...
家常魚的家常做法如何做家常魚

1、食材：魚750克(任何魚均可)，豬肥瘦肉100克，玉蘭片50克，蔥花、蒜片、薑末、醬油、味精、鹽、料酒、香油、植物油各適量。2、魚洗淨，兩面打上花刀，過油炸一下，撈出待用。3、用植物油、蔥、姜、蒜熗鍋，炒肥瘦肉片和玉蘭片，炒好...
家常包子的家常做法家常包子的家常做法介紹

1、材料：小麥麪粉600克、豬肉400克、蝦皮6克、肉皮清凍120克、大蔥10克、姜5克、鹽6克、味精3克、白砂糖6克、醬油6克、鹼1克、料酒10克、香油15克、酵母15克。2、將蔥、姜去皮，洗淨，用刀拍碎，加入適量清水稍拌後，榨出蔥姜...
家常打滷麪的家常做法家常打滷麪的家常做法介紹

1、原料：茄子、菜椒、西紅柿、蝴蝶面、瘦肉、澱粉、鹽。2、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。3、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。4、將肉泥倒...
家常鯽魚的家常做法如何做家常鯽魚

1、紫蘇切碎。姜切絲。小米辣切圈。蒜對半切開。2、鯽魚背部劃花刀，加料酒、薑絲醃製15分鐘，取出兩面拍上澱粉。3、熱鍋倒油、油溫6成熱，下魚，小火煎至兩面變黃，撈出。4、鍋中留底油，下姜、蒜、紫蘇姜、小米辣炒香，加入清水，...
家常鱸魚的家常做法家常鱸魚怎麼做

1、【原料】鱸魚（1條，700克）、精鹽（適量）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。2、【製作過程】（1）將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。（2）再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱...
家常滷蛋的家常做法如何做家常滷蛋

1、雞蛋洗淨冷水下鍋煮。2、大概七八分鐘左右煮熟後用小勺子把雞蛋殼敲破。3、加入老抽。4、加入滷料。5、加入花椒。6、加入蠔油。7、加入生抽。8、加入白糖。9、加入鹽。10、開着蓋子中小火一直煮到湯汁收幹一半，大...