剑花煲汤的做法大全
以下是剑花煲汤的做法大全:
材料:
1. 剑花:200克
2. 猪骨:500克
3. 鸡腿肉:200克
4. 干贝:50克
5. 枸杞:适量
6. 姜片:适量
7. 葱段:适量
8. 料酒:适量
9. 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨洗净后放入热水中焯水,煮沸后捞出备用。
2. 剑花用清水浸泡一段时间,然后用水冲洗干净。
3. 鸡腿肉切块,用料酒腌制一会儿。
4. 热锅加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入猪骨、剑花、鸡腿肉和干贝,炒匀。
6. 加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
7. 最后加入枸杞和适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 剑花煲汤的炖煮时间可以根据个人口感来调整,一般炖煮1小时即可。
2. 在煲汤的过程中,可以适量加入其他喜欢的食材,如鲜香菇、红枣等,增加汤的营养和口感。
3. 煲汤的火候掌握好,火太大容易把汤煮得浑浊,火太小则煲汤时间过长。
4. 剑花煲汤是一道营养丰富的汤品,适合秋冬季节食用,有润肺、养颜的功效。
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