无花果干是大的好还是小的好 无花果干什么样的好
大小都好,就看你购买的时候怎么挑选。
1、区分天然健康的无花果。我们都知道,市场上无花果销售市场也很多,难免有卖家打着新疆正宗无花果干的口号,欺骗消费者。天然健康的无花果是采用成熟无花果晒制而成,表皮深黄色,口感很甜,但也有稍稍的酸味,这就源于无花果含有苹果酸,有酸感也是正常的。果糖浓度高达37%,不添加人工糖份及调味剂。 而你要注意的是:添加复杂的化学药剂合制而成的“化学”果干,果肉不完整,色泽暗淡、肉质干如棉絮,吃起来难吃又没营养,化学成分还会在一定程度上影响我们的身体健康!
2、无花果干外观。新疆无花果干由于是有机食品,不打农药,无花果在生长期间就会有一些虫子坐落其中,所以难免会有生虫的无花果干,这就要求大家在挑选时注意了,虽说虫子的问题不可避免,但是我们挑选时可以注意,尽量挑选看起来干干净净无虫眼的无花果干。另外无花果干表面白色颗粒或絮状物是果子外皮的果霜,就像新疆特产天山乌梅一样由于糖分多,都会自然形成一层糖霜的原理是一样的,这并非是虫子的蚕茧!
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