梅洛跟赤霞珠有哪些区别?
经验2.66W
梅洛和赤霞珠是两种不同的葡萄品种,在外观、口感和用途上均有所不同。
1. 外观:梅洛葡萄成熟时果皮呈深紫红色,果粒中等大小;赤霞珠葡萄成熟时果皮呈深蓝紫色,果粒较小。
2. 口感:梅洛葡萄味道偏向黑果、樱桃和草药调调,喝起来体验会更加柔顺;赤霞珠葡萄味道偏重于水果和咖啡香气,口感较为坚实。
3. 用途:梅洛葡萄主要用于酿制低酒精的葡萄酒,如白葡萄酒、玫瑰酒和轻身红葡萄酒;赤霞珠葡萄则主要用于酿制高酒精度的红葡萄酒。
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