新蒜的腌制方法大全 新蒜的腌制方法有哪些
1、蒜头的糖醋腌制方法:用糖醋的方法腌制蒜头,首先需要准备材料,需要准备好蒜头、糖、醋、盐、老抽等调味料即可开始腌制。在腌制蒜头之前,需要将所有材料清洗更加,蒜头外层的皮剥下来,只留下一层衣,然后放入玻璃瓶中加入适量的盐,将玻璃瓶密封盐腌11~12小时,最后取出来,将所有调味料烧开后冷却,撒在盐腌的蒜头上,密封玻璃瓶,放在阴凉处腌制半个月即可。
2、盐腌制方法::蒜头用盐腌制方法,味道不仅美味,还可以促进人体的消化、吸收、消毒等作用,首先需要准备好材料,需要准备鲜蒜头、盐、食醋等调味料,然后将材料清洗干净,去掉外皮剥去老蒜,最后可以开始腌制了。准备好一个干净的玻璃瓶,将蒜头放入玻璃瓶中,撒上适量的盐,将蒜头和盐均匀,将玻璃瓶密封腌制半个月,然后将蒜头取出来,放在席上晾晒每天翻动一次,等待蒜头快晾干时,将它重新装入玻璃瓶中,放在冰箱中冷藏即可。
3、糖腌制方法:首先将蒜头去掉外皮,保留一层衣,然后用淡盐水泡12小时消毒,准备一个干净的玻璃瓶,将蒜头放入玻璃瓶中,适量的添加点白糖、白醋里面,加点适量的冷开水,将玻璃瓶密封起来,等待放在阴凉处等待15~30天,糖蒜头就完成了。
4、最简单腌制方法:蒜头还有一种很简单的腌制方法,首先需要准备蒜头、白糖、醋、玻璃瓶等材料,然后将蒜头清洗干净去皮,泡在清水中3天,每天需要更换一次水,然后将蒜头放入玻璃瓶中,添加醋、白糖密封腌制一个月后,蒜头就腌制完成了。
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