快汤的做法大全
快汤是一种简单易做又营养丰富的汤品,下面是几款常见的快汤做法大全:
1. 素菜豆腐快汤
材料:豆腐、洋葱、胡萝卜、青菜、蘑菇、素高汤、盐、胡椒粉
做法:将洋葱、胡萝卜、蘑菇切片,青菜洗净后切段。在锅中加入素高汤,放入所有的蔬菜和豆腐,煮开后加入盐和胡椒粉调味即可。
2. 酸辣海鲜快汤
材料:鱼肉、虾仁、蛤蜊、豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、鸡高汤、酱油、醋、盐、糖、淀粉、胡椒粉
做法:将鱼肉切片,虾仁、蛤蜊洗净备用。将豆腐切块,青椒、红椒切丝。在锅中加热油,放入葱姜蒜煸炒,加入鸡高汤煮开后加入豆腐、鱼肉、虾仁、蛤蜊煮熟。最后加入青椒、红椒丝,调入酱油、醋、盐、糖、胡椒粉煮开,勾芡即可。
3. 酸菜肉丝快汤
材料:酸菜、猪肉丝、葱姜蒜、鸡高汤、盐、白胡椒粉
做法:将酸菜洗净切碎。在锅中加热油,放入葱姜蒜煸炒,加入猪肉丝煸炒至变色。然后加入酸菜继续翻炒,加入鸡高汤煮开后加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 三鲜瓜果快汤
材料:冬瓜、鱼片、虾仁、蛤蜊、鸡高汤、盐、胡椒粉
做法:将冬瓜去皮切块。在锅中加入鸡高汤,放入冬瓜、鱼片、虾仁、蛤蜊,煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
以上是几种常见的快汤做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和更改。
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