龙骨海带汤的做法
龙骨海带汤是一道营养丰富的汤品,主要材料是龙骨和海带。下面是龙骨海带汤的做法:
所需材料:
- 龙骨:500克
- 海带:适量
- 姜片:3片
- 枸杞:适量
- 食盐:适量
步骤:
1. 准备材料:将龙骨洗净,用冷水浸泡30分钟,使其血水浸出;将海带切成适当大小的块状,姜片备用。
2. 煮龙骨:将浸泡过的龙骨放入一锅清水中,加姜片,大火煮沸。煮沸后转小火,继续炖煮30分钟,期间去除浮沫和沉淀。
3. 加入海带:在炖煮30分钟后,将切好的海带放入锅中,继续炖煮30分钟。
4. 加入枸杞:在最后5分钟加入适量的枸杞,继续炖煮。
5. 调味:根据个人口味,适量加入食盐搅拌均匀即可。
龙骨海带汤炖煮的时间可以根据个人喜好来调整,炖得时间越久汤品的口感会越醇厚。可以根据个人需求增加或减少材料的量。这是一道简单而营养的汤品,适合任何季节食用。
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