狗肉白菜豆腐汤的做法
狗肉白菜豆腐汤是一道营养丰富的汤品,下面是一种制作方法:
所需材料:
- 500克狗肉
- 300克白菜
- 200克豆腐
- 1个葱
- 3瓣蒜
- 适量生姜
- 适量食盐
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤:
1. 将狗肉洗净,切成小块,用开水焯水煮5分钟,去除血水,备用。
2. 白菜洗净,切成小块,豆腐切成块状备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入切好的葱、大蒜和姜片炒香。
4. 把焯水过的狗肉加入锅中,加入适量的料酒,炒熟。
5. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮30分钟,使狗肉更加鲜嫩。
6. 加入切好的白菜和豆腐,继续炖煮10分钟,至白菜变软。
7. 最后,加入适量的食盐、胡椒粉和蚝油,煮沸后即可关火。
提示:
- 在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整食盐和胡椒粉的用量。
- 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或调料,如胡萝卜、干贝、香菇等。
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