红枣银耳汤的做法大全 红枣银耳汤的烹饪方法
1、做法一。材料:银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。做法:把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟,关火。然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
2、做法二。材料:银耳100克,红枣10个,冰糖适量。做法:将银耳放入温水,浸泡30分钟。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根,将银耳撕成小片;放入锅内,加水,大火煮开;加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时,即可。
3、做法三。材料:银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。做法:红枣用水洗净备用。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分,洗净备用。枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水。放入红枣。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。
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