饺子皮怎么弄 饺子皮如何弄
1、材料:400克中筋面粉、4克盐、230毫升温水。
2、先来和面吧,400克中筋面粉,4克盐,盐可以增加面粉的筋性,不过也别加多了,百分之一的比例就可以;
3、接着再加230毫升温水,温水和出来的面会稍微的柔软一些,用筷子搅拌成絮状后上手揉面,俗语说:“软面饺子硬面汤,不软不硬做干粮”,可见做饺子皮的面团儿一定要稍微软和一些,基本的揉成形后盖上醒面10分钟;
4、10分钟后再来揉面就变得简单多了,一分钟就能把这个面团儿揉到特别的光滑,简单又省劲儿;
5、揉好后取出来放砧板上,擀面之前我们再给它揉3分钟,多揉一揉做出来的口感会更好,接着砧板上撒些干面粉防粘;
6、然后我们来做第一种方法,先把面团擀开,我们要把这个面团儿完全的擀成一张大面饼,来回的擀面,来回的撒干面粉就行;
7、稍微的擀大一些后我们就可以借助擀面杖把面皮卷起来擀,一边卷一边来回的擀,我觉得这是最简单快速的的擀面皮方式了,两分钟就能把面饼擀成一张大面皮,厚度不要太厚,也不要太薄,像这种程度就差不多;
8、不信你们自己看,是不是非常漂亮呢?这种方法适合想自己做饺子皮 ,但又懒得一张张去擀的小伙伴,这也是我在家经常用到的一种方法,既节省时间又节省手劲儿。
9、下面我们再来做第二种,前面的面皮还有一些边角料,我们先把它揉一揉,揉光滑后再搓成长条;
10、接着用刀分割成小剂子,大小就随自己定了,然后表面撒干面粉防粘,擀之前先用手掌压扁;
11、接着就可以开始擀了,一只手转动面皮,一只手来回擀面,双手配合起来也很简单快速,不过这种方法刚开始学的时候会比较慢;
12、这个方法做出来的饺子皮是中间厚边缘薄的,口感会更好一些,但想要擀出来的形状和大小每一张都完全相同,还是需要熟能生巧的。
-
山地玫瑰花多久浇一次水
山地玫瑰花的浇水频率取决于多种因素,包括天气条件、土壤湿度和植株的生长状况。一般来说,山地玫瑰喜欢湿润的土壤但不喜欢积水,因此在浇水时需要注意适量。在炎热和干燥的天气条件下,山地玫瑰可能需要每周浇水一到两次,以保持土壤湿润。在温和湿润的气候下,可能每10...
-
什么吉日理发最旺夫女人
在中国传统文化中,选择理发的吉日通常是根据农历的吉凶来确定的。最旺夫女人的吉日通常指的是适合剪发的好日子,这样做有助于人们的运势和福气。但确切的吉日会因地区、个人的命理以及具体情况而有所不同。如果你想知道某个具体时间点适合理发,最好向专业的风水师...
-
虎女什么颜色鞋子最旺
虎女适合穿黑色或棕色的鞋子。黑色鞋子能够展现出虎女的独立、坚定和神秘的一面,而棕色则能够突显出她们的稳重和可信赖的特质。这两种颜色都能够给人一种高贵和优雅的感觉,与虎女的气质相得益彰,因此最能旺她们的运势。当然,选择鞋子的颜色也要根据穿搭的整体风格...
-
什么星盘运气最好最旺的
没有特定的星盘可以确保运气最好或最旺,每个人的命运和运气都受多种因素影响,包括生辰八字、星座、风水等。然而,一些人认为水瓶座、狮子座和射手座的人可能运气较好,因为这些星座在占星学中被认为有积极、乐观的特质。不过,这只是一种观点,最好还是相信自己的努力和...