油炸红薯甜汤的做法
油炸红薯甜汤是一道传统的中国甜品,口感香甜。下面是制作油炸红薯甜汤的步骤:
材料:
- 红薯
- 白糖
- 油
步骤:
1. 首先,将红薯去皮,切成小块。
2. 接着,将切好的红薯块放入冷水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。
3. 然后,将锅中加入适量的油,加热至160℃-180℃。
4. 将浸泡好的红薯块放入油中小心炸至金黄色。
5. 取出油炸好的红薯块,沥干多余的油份。
6. 将油炸好的红薯块加入一锅清水中煮熟。
7. 煮熟后,将锅中的水倒掉,加入适量的白糖,煮开搅拌均匀至糖溶解。
8. 最后,即可将油炸红薯甜汤装入碗中,食用时可撒上适量的芝麻或者炼乳进行装饰。
这样,一道美味的油炸红薯甜汤就完成了!请注意在炸红薯时要小心火候,以免过火糊掉。
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