甜红薯汤的做法
甜红薯汤的做法如下:
所需食材:
- 500克甜红薯
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 600毫升高汤或蔬菜汤
- 适量牛奶或浓缩椰浆(可选)
步骤:
1. 将洋葱、大蒜和姜切碎。
2. 在一个大锅中,加热橄榄油,倒入切碎的洋葱、大蒜和姜,煮至香味散发。
3. 将甜红薯去皮,切成小块。
4. 将甜红薯块加入锅中,与洋葱、大蒜和姜一起炖煮几分钟。
5. 倒入高汤或蔬菜汤,煮沸后转小火煮20-25分钟,直到甜红薯变软。
6. 使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成细腻的状况。
7. 将搅拌好的汤倒回锅中,再次加热。
8. 根据个人口味,加入适量盐和胡椒粉进行调味。
9. 如果喜欢更加浓郁的口感,可以在最后加入适量牛奶或浓缩椰浆搅拌均匀即可。
10. 将汤倒入碗中,可以淋上一些橄榄油或炒香的葱花作为装饰。
11. 温热享用。
提示:可以根据个人口味加入一些其他调味料,如肉桂粉、孜然等,来增加风味。
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