炒羊脸怎么做好吃
炒羊脸是一道非常美味的羊肉菜品,下面是一种制作方法,希望对你有帮助:
食材:
- 羊脸:500克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将羊脸切成适当大小的块状,用清水泡洗30分钟,以去腥味。
2. 将泡洗后的羊脸块放入锅中,加入适量的水,加入姜片、葱段和料酒,煮开后撇去浮沫。
3. 继续煮煮约10分钟,然后捞出羊脸块,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的油,油热后加入大蒜末和干辣椒翻炒出香味。
5. 将羊脸块加入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉、酱油以及适量的水,翻炒均匀。
7. 把火调小,炖煮约20分钟,直到羊脸变得软烂香浓。
8. 出锅前可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉,翻炒均匀即可。
炒羊脸有多种不同的做法,可以根据个人口味调整材料和调料的使用量,希望你能做出一道美味可口的炒羊脸!
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