沙参煲汤怎么做 沙参煲汤简单做法
1、沙参玉竹鸡汤
(1)食材:沙参15克、玉竹15克,枸杞10克,肉鸡一只,黄酒少许。
(2)肉鸡焯水后放入砂锅中,同时放入沙参、玉竹,加水,开火。
(3)锅开后改文火,炖至6、7成熟时将枸杞加进去。
(4)再加少许黄酒以去腥,待肉烂后加盐调味即可。
2、沙参瘦肉汤
(1)食材瘦肉400克、百合50克、沙参10克、玉竹25克。
(2)瘦肉切大块,洗干净。
(3)瘦肉放落滚水中,煮5分钟,取起洗净。
(4)沙参,百合,玉竹洗净。
(5)把适量之水煲滚,放下沙参,玉竹,百合,瘦肉煲滚,慢火煲3.5小时,下盐调味即可!
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