梅菜烧肉的家常做法
梅菜烧肉是一道传统的家常菜肴,口感鲜美,香味诱人,非常受人喜爱。下面是梅菜烧肉的家常做法。
所需材料:
1. 瘦肉:500克
2. 梅菜:适量
3. 生姜:适量
4. 大葱:适量
5. 料酒:适量
6. 酱油:适量
7. 白糖:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 植物油:适量
做法步骤:
1. 将瘦肉切成块状,用清水冲洗干净。然后将瘦肉放入开水中焯水,焯水的目的是去血水和腥味。焯水完成后,将肉块捞出备用。
2. 锅中倒入适量的植物油,加热后放入葱姜炒香。然后将焯水后的肉块放入锅中翻煎,煎至两面微黄。这一步可以让肉块更加香脆。
3. 加入适量的料酒,煮一下去腥味。然后加入适量的酱油、白糖和盐,继续煮炖几分钟,让调料充分渗入肉块中。注意火候不要过旺,以免烧焦。
4. 接着加入适量的水,煮沸后转小火闷炖30分钟,使肉块变得更加软糯。
5. 清洗干净的梅菜切成丁状备用。
6. 另起锅热油,加入姜片炒香后加入梅菜翻炒。炒至梅菜变软后,加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
7. 将炖好的肉块放入梅菜中炒匀,使梅菜和肉块充分融合。
8. 最后,加入适量的水煮沸,再转小火炖煮10分钟,使梅菜和肉块的香味更加浓郁。
9. 出锅前可以根据个人口味再次调整盐的用量。
梅菜烧肉出锅后具有浓郁的香味和鲜嫩的口感,可以搭配米饭一起享用。这道菜肴既美味又营养,是一道家常菜中的经典之作。家常做法简单,食材容易获取,只需要稍加准备就能制作出美味可口的梅菜烧肉。大家可以根据自己的口味喜好适量调整调料的用量,让这道菜肴更加符合自己的口味。
-
属猴人做什么生意最旺人家
属猴人天生机智灵活、富有创造力和适应能力,适合从事灵活多变的生意。以下是一些属猴人适合从事的生意:1.创意设计:属猴人天生富有创造力和想象力,可以从事创意设计、平面设计、插图等与艺术和设计相关的行业。2.娱乐业:属猴人活泼好动、善于表达和社交,可以从事娱乐...
-
电脑屏幕亮度怎么调
要调整电脑屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷键:大多数电脑上的键盘都有亮度调节键,通常是一个太阳形状的标志。按下该键并持续按住,然后使用键盘上的方向键向上或向下调整亮度。2.使用操作系统的设置:在Windows操作系统中,点击桌面上的右下角通知区域的电...
-
什么花旺虎属相最旺财
根据中国传统风水学说,虎属相的人大多数是在虎年出生的,他们的财运并不算太旺。然而,如果要说哪种花可以帮助虎属相的人旺财,可以选择一些寓意财富和繁荣的花卉,如金钱草、吊兰、吉祥花等。这些花卉虽然不能直接带来财富,但可以通过增添生活情趣和提升氛围来间接帮助...
-
腌萝卜条怎么做
腌制萝卜条很简单!以下是一种基本的腌制方法:###材料:-新鲜萝卜-盐-白醋或米醋-糖-蒜(可选)-辣椒(可选)###步骤:1.**准备工作**:-将萝卜洗净,去皮,然后切成细条状或者薄片,根据个人口味调整大小。2.**腌制液**:-在一个大碗或容器中,加入适量的盐、白醋或米醋以及糖。一般比例...