普洱怎么分辨生熟
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普洱茶的熟成程度分为生茶和熟茶两种,生茶往往呈现出绿茶的外观,色泽翠绿,香气清新,回甘持久。而熟茶则是经过发酵处理之后的普洱茶,外观呈深褐色或黑色,香气独特,味道浓郁,有些熟茶还会有霉香味。
以下是几个分辨生熟普洱茶的方法:
1.外观:生茶颜色偏绿,熟茶颜色偏红褐或黑色,且熟茶表面可能有一些白霜。
2.香气:生茶香气清新,花果清香明显;熟茶则有一些闷味,还有霉菌的味道。
3.茶汤颜色:生茶茶汤黄绿,清澈明亮,熟茶茶汤呈红褐色,稍稍不如生茶明亮。
4.口感:生茶口感鲜爽,有一些苦涩,回甘明显;熟茶口感浓郁,有些甜润,柔顺。
综上所述,通过外观、香气、茶汤颜色和口感等方面,可以较为准确地分辨生熟普洱茶。
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