养肝护肝食谱大全
1. 车前草猪肝汤
材料:车前草、猪肝、姜片、盐少许。
做法:将车前草洗净,切段待用;猪肝切薄片;姜片备用。锅中放入适量的清水,将车前草放入煮开,然后下入猪肝和姜片,煮熟后加少许盐即可。
2. 滋肝汤
材料:瘦肉、山药、白果、枸杞、枣子、莲子、盐。
做法:将所有材料除盐之外,放入锅中加足够量的水煮开,然后转小火慢炖2小时,最后加入适量盐调味即可。
3. 五谷杂粮饭
材料:糯米、糙米、大豆、红小豆、薏仁、玉米、薏苡仁、水。
做法:将以上所有材料混合,在电饭煲中按照煮糯米的操作煮熟即可。
4. 猪脚花生汤
材料:猪脚、花生、红枣、姜片、盐。
做法:将猪脚清洗干净切块,花生洗净后泡水备用。锅中放入适量清水,将猪脚、花生、红枣和姜片放入煮开,然后转小火慢炖1.5小时,最后加入适量盐调味即可。
5. 绿豆粥
材料:绿豆、大米、冰糖、水。
做法:绿豆洗净后泡水,大米洗净后和绿豆一起放入锅中,加入足够的清水,煮开后转小火煮1小时,最后加入适量冰糖调味即可。
6. 红枣山药饼
材料:山药、红枣、小麦面。
做法:将红枣去核切碎,山药切成细丝。将山药和红枣混合,加入小麦面搅拌均匀,制成薄饼,油煎即可。
7. 黑木耳炒肝
材料:猪肝、黑木耳、葱姜蒜、盐、胡椒、生抽、老抽、醋、料酒。
做法:猪肝清洗干净,切薄片;黑木耳泡软,洗净;姜蒜切末,葱切段。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后放入猪肝煎炒,再放入黑木耳和调味料一起翻炒,最后加入盐和胡椒调味即可。
8. 紫菜蛋花汤
材料:鸡蛋、紫菜、姜片、盐、味精。
做法:将紫菜清洗干净切碎,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。锅中放入适量清水,放入紫菜和姜片煮开,然后慢慢倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌,让蛋花慢慢形成,最后加入适量盐和味精调味即可。
9. 核桃蜜糖
材料:核桃、蜂蜜、白糖。
做法:将核桃去壳,切碎后炒香备用。将蜂蜜和白糖放入锅中加热,不断搅拌至糖融化,然后加入炒香的核桃碎,搅拌均匀后即可。
10. 鱼肝油葡萄醋汁
材料:鱼肝油、葡萄醋、盐。
做法:将鱼肝油和葡萄醋按照1:1的比例混合,加入盐调味即可。
注意:以上食谱仅供参考,具体使用请咨询营养师或医生。
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