怎么做草鱼好吃又简单
下面给出一个简单又好吃的草鱼做法:
材料:
- 新鲜草鱼1条
- 生姜3块
- 葱2根
- 料酒2汤匙
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 草鱼去掉鳞片,用清水清洗干净,然后在鱼身两侧各切几道花刀,以利于入味。
2. 将鱼放入大碗中,加入料酒,盐和白胡椒粉腌制15-20分钟,使其入味。
3. 生姜切成片,葱切成段备用。
4. 取一个平底锅,在底部薄薄地涂一层食用油,然后加热至油热。
5. 把腌制好的草鱼放入平底锅中,煎至两面金黄色,然后将鱼取出放在盘子里。
6. 锅中继续加热一些新的食用油,加入葱段和姜片翻炒片刻,然后加入适量的水,煮沸。
7. 将煮沸的水倒在鱼身上,再加入酱油,轻轻地将鱼身两侧的调料均匀地涂抹开。
8. 将鱼蒸10-15分钟,或者直到鱼肉熟透即可。
9. 最后将蒸煮好的鱼放在盘子里,撒上葱花点缀即可。
10. 草鱼可以搭配米饭或者面条一起食用,也可以根据个人口味选择配菜。
希望以上步骤能够帮助到你,享受美味的草鱼!
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