荠菜饼怎么做好吃
荠菜饼是一道很受欢迎的传统中式小吃,下面是一种简单的荠菜饼的做法,希望对你有帮助:
材料:
- 荠菜:150克
- 鸡蛋:2个
- 小葱:适量
- 盐:适量
- 麻油:适量
- 面粉:适量
步骤:
1. 先将荠菜洗净,然后剁碎成末,尽量挤出多余的水分。
2. 将小葱切成细碎。
3. 打鸡蛋,加入适量的盐和麻油,搅拌均匀。
4. 将荠菜末和切碎的小葱放入蛋液中,搅拌均匀。
5. 加入适量的面粉,搅拌成糊状。
6. 将平底锅加热,舀入适量的荠菜面糊,用铲子轻轻摊平。
7. 煎至两面金黄即可。
小贴士:
- 在第6步摊荠菜饼时,可以根据个人口味的喜好加入适量的油,这样可以使饼更松软酥脆。
- 在第7步煎饼的时候,可以适当压一下,使饼煎得更加均匀。
希望你会喜欢这道荠菜饼!
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