大白连鱼怎么做好吃又简单 大白连鱼如何做好吃又简单
1、大白连鱼做好吃又简单备好食材:大白鲢鱼 2斤左右、生姜 适量、大蒜 适量、葱 适量、盐 适量、味精 适量、醋 适量、酱油 适量、料酒 适量、花椒 适量。
2、买回大白鲢鱼,洗净,一般都是收拾完了内脏了的;去除里面的黑色鱼膜,切块。
3、将鱼块放在盆里,加入盐,料酒酱油搅拌,腌制一小时左右。
4、装盘。把腌制好的鱼块,摆放在盘子里,均匀放入剁椒,撒入花椒,葱姜蒜;加一点醋,食用油。
5、开火,蒸锅放入适量的水,烧开;放入摆放好的鱼块;大火蒸20分钟。
6、20分钟后,蒸鱼做好。
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