四川豆瓣鱼怎么做好吃 四川豆瓣鱼如何做好吃
1、食材:鱼肉500克、郫县豆瓣酱50克、面粉50克、蒜、葱、姜少许、泡姜、泡红椒、泡青菜少许、白糖10克、鸡精少许、食用油适量。
2、泡红椒切段、泡姜切片、泡青菜切细、蒜切片、葱切段,姜切细,准备一大勺郫县豆瓣酱。备用。
3、市场购回的新鲜大鱼皖鱼鱼腩,已切成均匀的段,回家用清水清洗干净。在鱼肉中加少许醋,姜米,拌匀腌5分钟去腥,再加淀粉拌匀腌1小时。
4、将面粉装入盘中,将腌好的鱼一块块放入面粉中裹上面粉。
5、开小火,用一片生姜在铁锅内擦一遍,倒入食用油,将裹上面粉的鱼一块块放入油锅中煎,煎黄一面用筷子翻动煎另一面,煎好放入盘中。
6、利用铁锅煎鱼剩下的油,开中火,放入泡红椒、泡姜、泡青菜、蒜炒香,加郫县豆瓣酱迅速翻炒,加水(500克鱼加200毫升水),加盖,煮开后再煮5分钟,让味道充分溶在水中,再加入白糖。
7、中火改小火,将煎好的鱼肉一块块放入,再开中火煮1分钟入味,撒上葱段,关火。
8、撒少许鸡精用铲推匀,装盘。
-
体温计怎么看度数
体温计的度数通常是以摄氏度(℃)来表示的。使用体温计时,将它放在舌下、腋下或直接插入直肠,根据不同类型的体温计,等待几十秒到几分钟不等,直到测量结束。读取体温计上显示的数字即可得到体温的度数。一般来说,正常人的体温范围在36.1℃到37.2℃之间。...
-
春饼的和面方法
制作春饼的和面方法相对简单,一般需要以下材料:面粉、水、少许盐。以下是基本的步骤:1.准备面粉和水。你可以选择使用普通面粉或者专门用于春饼的面粉。一般情况下,普通面粉就可以了。水的量根据面粉的多少和面的情况而定,一般来说,面粉和水的比例大约是2:1。2.把面...
-
中性玻璃胶多久能干
中性玻璃胶的干燥时间取决于多种因素,包括温度、湿度、涂覆的厚度以及所用的具体产品。通常来说,中性玻璃胶需要约24小时左右才能完全干燥和固化。在干燥过程中,最好保持环境通风良好,以加快干燥时间。...
-
柏叶的功效与作用
柏叶的功效和作用如下:1.杀菌消炎:柏叶具有强大的抗菌和抗真菌作用,可以帮助消除病菌和炎症,特别适用于皮肤感染或创伤。2.止血固伤:柏叶含有一种叫做“柏油酚”的物质,可以促使血管收缩,起到止血作用,同时也可以加速伤口愈合和减少溃疡的发生。3.清热解毒:柏叶有清热解...