凉拌紫菜的做法大全 凉拌紫菜的几种做法
1、材料:紫菜10张,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,葱1支,蒜泥1大匙,白芝麻1大匙。调料:麻油1大匙,酱油适量。麻油1大匙。酱油1大匙,糖小匙。制法:葱洗净切段,山芹菜洗净切3厘米段,碎牛肉以调料1)炒熟备用。紫菜以烤箱略烤过后撕碎成小片,充分拌匀即可食用。
2、辅料:葱,蒜,醋,糖,盐,味精,老抽,油,虾皮各适量。凉拌紫菜的步骤:将紫菜撕成小条,用热水泡开,再把水控干。根据自己的口味放入醋糖盐味精老抽,用锅子把一点油烧热,然后往紫菜上浇,然后把切好的葱末蒜末洒在紫菜上。搅拌好后,冷置一边。
3、食材:紫菜适量,清油适量,蒜1个,姜1块,花椒油适量,香葱5根,细海椒4个,盐适量。将紫菜拿出,加入适量清水浸泡一会,大约泡2分钟,然后洗干净锅,倒入适量的水,盖上锅盖把水烧开。接着将泡好的紫菜沥出倒入锅里,烧开水煮3分钟左右,然后将煮好的紫菜用筲箕沥出,放在一边备用。洗好姜蒜、香葱、海椒,并将姜蒜切成小颗粒,香葱切成小圆筒状,海椒切成小圆圈状,放好备用。洗干净锅,烧干水汽,将油倒入锅里,将油烧滚。把备好的姜蒜、海椒倒入碗里,将烧滚的油倒入料碗里。然后待油碗冷却后,倒入花椒油、生抽酱油等佐料,然后用勺子搅匀。往料碗里倒入沥好的紫菜,然后用筷子搅匀,尝味道。若觉得味道合适了就往拌好的紫菜碗里放入葱花,用筷子搅匀,就可以食用啦。
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