西湖龙井茶冲泡步骤
1. 准备器具:茶壶、茶杯、茶叶匙、过滤器
2. 取适量龙井茶放入干净的茶杯或茶壶中,一般约为2-3克
3. 用80℃左右的温水冲洗茶叶,浸泡15秒,去除茶叶的灰尘和杂质
4. 倒入80℃-85℃的热水,水位要盖过茶叶,待十几秒后即可直接饮用,或在茶杯底部放一个过滤器再倒入茶叶。
5. 第一泡龙井茶仅需浸泡15-30秒即可,之后每泡延长5秒左右,最多可冲泡3-5次
温馨提示:
1.不宜用开水冲泡,过热的水会破坏茶叶的香味和色泽
2.不宜使用食用橘子、柠檬等酸性水果代替水冲泡,会影响茶叶的味道
3.初学者可以试着只冲泡一两杯龙井茶来领会龙井茶的味道。
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