自制八宝饭 八宝饭做法
1、先将各种辅料洗净准备好。
2、再将糯米洗净,先泡1个小时,上电饭锅煮。
3、将煮好的米饭盛到碗里,放入一半黑芝麻、葡萄干、适量白糖,拌匀。
4、在另一只空碗里抹上一层油,将红枣摆在碗底,再撒上适量熟的黑芝麻,盛一半拌好的米饭放到这个碗里,用勺子压实,压平,再在上面铺上一层红豆沙,再将剩下的米饭放进去压实、压平。
5、拿出一个盘子,盖在装米饭的碗口上,再将碗和盘子翻转,八宝饭的雏形就做好了。
6、将装有八宝饭的盘子放到锅里,隔水蒸5分钟,取出,抹上果酱,香香甜甜中带着淡淡的李子的酸甜味的八宝饭就出炉了。
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