海带冬瓜猪蹄汤的做法
海带冬瓜猪蹄汤的做法如下:
材料:
- 猪蹄子2只
- 海带100克
- 冬瓜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪蹄子洗净后切成块状。
2. 冬瓜去皮并切成适当大小的块状。
3. 将猪蹄子放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
4. 取一个大锅,加入足够的水,放入猪蹄子、姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 将海带用温水浸泡30分钟,然后切成适当大小的块状。
6. 将海带和冬瓜块放入炖好的猪蹄汤中,继续炖煮30分钟,直到冬瓜变软烂。
7. 加入适量的盐调味,根据个人口味可加入其他调料如胡椒粉等。
8. 炖煮完成后,即可享用海带冬瓜猪蹄汤。
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