绿豆红豆汤的做法
绿豆红豆汤是一道常见的糖水类甜品,主要用绿豆和红豆煮制而成。以下是制作绿豆红豆汤的做法:
所需材料:
- 绿豆:100克
- 红豆:100克
- 冰糖或白糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将绿豆和红豆分别洗净,将它们分别放入两个碗中,加水浸泡2-3小时,使它们变软。
2. 将浸泡好的绿豆和红豆分别放入两个不同的锅中,每个锅加入适量的水,水量要稍微多一些,因为煮开会蒸发。
3. 将锅放在炉子上,用中小火煮沸。然后转为小火,煮约30分钟,期间记得要经常搅拌,以免粘锅或煮煳。
4. 煮熟后,加入冰糖或白糖,根据个人口味确定用量。再继续煮10-15分钟,直至糖完全溶解。
5. 关火后,可以根据个人喜好冷却并放入冰箱,或者加入适量的冰块,直接食用。
绿豆红豆汤做法简单,煮的时间可能有所不同,根据个人口感调整。这道糖水甜而清爽,既可以作为甜品食用,也可以作为夏天解暑的时令饮品。
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