如何做土豆丝 怎么做土豆丝
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1、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙生姜1片(切丝)。
2、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。
3、把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上过滤去水。
4、胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。
5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中,撒上葱花即可。
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