蒜蓉金针菇做法
材料:
- 250克金针菇
- 4瓣大蒜,切末
- 2颗小红辣椒,切碎(可根据个人口味增加或减少)
- 2汤匙橄榄油
- 茶匙盐
- 茶匙糖
- 1茶匙生抽
- 适量香菜,切碎
步骤:
1. 温水洗净金针菇,去掉根部,切成段。
2. 锅中倒入橄榄油,加热至微热,加入蒜末、辣椒碎,炒香。
3. 加入金针菇翻炒,调入盐、糖、生抽,继续翻炒均匀。
4. 煮熟的金针菇呈金黄色时,加入香菜翻炒均匀即可。
5. 蒜蓉金针菇出锅装盘,即可享用。
提示:
- 可根据个人口味调整辣椒的用量。
- 炒金针菇时火候要掌握好,不要炒得太老和太干。
- 香菜的使用可以根据个人喜好进行添加或省略。
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