葡萄酒的家常制作方法 葡萄酒的功效
1、淀粉加入清水中,搅动淀粉水,让葡萄粒均匀地被冲洗干净。葡萄控干水分装进密封罐里,倒入清酒倒八分满。储藏两周以上,到葡萄皮褪色,酒变红色即可。
2、葡萄酒的功效:
(1)滋补的作用。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素,常常饮用葡萄酒可以预防衰老、延年益寿。
(2)助消化。葡萄酒中含有一种叫单宁的物质,这种物质可以增加肠道肌肉系统的平滑肌纤维收缩,调整结肠的功能,对结肠炎也有一定的疗效。
(3)杀菌作用。葡萄酒中含有抑菌、杀菌的物质,可以有效地抗击流感。
(4)利尿。葡萄酒中含有硫酸钾、氧化钾,这些都具有利尿的作用,可以有效的防止水肿和维持体内酸碱平衡。
(5)葡萄酒还可以延缓衰老。研究表明葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,像酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素锌、锰等,对抗氧自由基,具有抗衰老、防衰老的作用。
(6)葡萄酒可以防治脑血栓,有效的降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。
(7)葡萄酒可以预防癌症,尤其是葡萄皮中含有的白藜芦醇。这种物质可以对抗癌症,可以防止正常细胞的癌变,并能抑制癌细胞的扩散,所以葡萄酒也是预防癌症的佳品。
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