凉拌莲藕放什么好吃又简单
凉拌莲藕放什么好吃又简单
功效:
莲藕富含膳食纤维和多种维生素,对于促进消化,保护肠道健康,增强免疫力有很好的效果。凉拌莲藕简单易做,不仅口感清爽,还能增添食欲,适合夏季消暑时食用。
材料:
- 新鲜的莲藕(1根)
- 青红椒(适量)
- 青蒜(适量)
- 生姜(适量)
- 醋(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 植物油(适量)
做法步骤:
1. 将莲藕去皮,洗净后切成细丝,用清水漂洗一下,去除藕丝的涩味。
2. 将青红椒洗净切丝,青蒜和生姜切末备用。
3. 将一锅水烧开,把切好的藕丝放入锅中焯水,煮至稍微有点嫩后捞出,过一下凉水。
4. 准备一个大碗,将藕丝放入碗中,加入植物油适量。然后加入适量的醋,生抽,盐和糖,搅拌均匀。
5. 将青红椒丝,青蒜末和生姜末放入碗中,再次搅拌均匀。
6. 把凉拌好的莲藕放在盘子上即可食用。
注意事项:
1. 切藕丝时要尽量切细一点,这样口感更佳。
2. 煮藕丝的时候要控制好时间,煮熟即可,不要过度煮烂,以免影响口感。
3. 调料的使用要适量,可以根据个人喜好进行调整。
以上就是凉拌莲藕放什么好吃又简单的介绍,希望对你有所帮助。享受美食的同时,也能保持身体健康哦!
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